BRUICHLADDICH BERE BARLEY 2010 / 70cl/50%vol.


BRUICHLADDICH BERE BARLEY 2010 / 70cl/50%vol.

CHF 105.00 / Flasche(n)
Preis inkl. 7.7% MwSt.,zzgl. Versand (ab 90.-- Fr. Gratisversand )


BRUICHLADDICH BERE BARLEY 2010 / 70cl/50%vol.
Das Urgetreide „Bere“ ist eine sechsreihige Edelgerste mit kleinen Körnern und kurzen Ähren.

Es ist 5000 Jahre alt und zählt damit zu den ältesten Gerstensorten Schottlands.
Die Bere-Gerste zählt zu den ältesten bekannten Getreidesorten Grossbritanniens

und wurde jahrhundertelang von den alten Brennmeistern zur Herstellung von Whisky verwendet.

Im 20. Jahrhundert wurde der Ertrag wichtiger als der Ge-schmack und man konzentrierte sich auf

moderne Gerstensorten, die den höchs-ten Ertrag und Gewinn bei einfachsten Anbaubedingungen versprachen.
Als leidenschaftliche Verfechter des maximalen Geschmacks arbeiten wir seit 2006 mit dem Agronomy

Institute der University of the Highlands and Islands an der Renaissance des Bere Barley.

Vom Charakter her ist Bere Barley sehr robust und widerstandsfähig, denn er passt sich den

kargen Böden an und gedeiht im wilden Klima der nördlichen Breiten.

Das enorm dichte und schwerfällige Mahlgut machte jedoch unserem Brennereiequipment

aus der viktorianischen Zeit zu Beginn recht schwer zu schaffen und es brauchte einige Zeit,

die Bere-Gerste zu verstehen und mit ihr umgehen zu können.

Dieser Vintage bringt eine wunderbar cremige Textur zum Vorschein, fast schon wie flüssiger Honig,

intensiv und von grossartigem Schmelz. In den Aromen typisch fruchtbetont – Apfel,

Birne und am Ende etwas Holzkohle, Toffee und Aprikosenmarmelade.

Der Bere Barley für die 2010er Des-tillation wurde 2009 geerntet und

stammt vom Agronomy Institute of Orkney Col-lege (UHI).
Tasting Notes:
Nase: Getreide, Porridge, reife Birnen und Pfirsiche
Geschmack: süsse und holzige Aromen, Pfirsich in Sirup, Honig und Schokolade

Auch diese Kategorien durchsuchen: Startseite, Whisky Welt, Spirituosen, Schottland, Bruichladdich