Caol Ila 2015/10 yo W&M 70cl / 57.10 %vol.

Sherry Finish Oloroso – ‘100 UK Proof

18 Monate Finish in erstbefüllten Oloroso-Fässern sind das perfekte Rezept für ein Feuerwerk der Aromen:

Rauch und Torf dieser legendären Islay-Destillerie werden durch das Holz nicht gemildert,

sondern kommen noch stärker zum Vorschein! Dieser Caol Ila ist sehr balsamisch, mit Noten von

Kampfer und Heilkräutern, aber auch mit einer faszinierenden sauren Note von roten Kirschen,

feuchter Erde und Leder. Am Gaumen beginnt er mit Aromen von Lakritze: vollmundig, kräftig,

etwas pflanzlich und tanninhaltig. Er scheint fast ein wenig süss zu sein,

aber ein Tropfen Wasser macht ihn sofort trocken und enthüllt eine fruchtigere Seite:

Orangenmarmelade und wieder Kirschen, die den überschwänglichen Torfrauch und

die rauen Noten ergänzen. Im Abgang werden die Asche- und Russnoten intensiver,

dann werden sie adstringierend und noch balsamischer, mit Minze- und Eukalyptusnoten.

Marke: Wilson & Morgan

Herkunft: Schottland / Islay

Jahrgang: 2015

Abfülljahr: 2025Alter

10 JahreReifung Sherry Finish Oloroso

Bemerkungen:

-Cask strength
-Limitierte Abfüllung