Caol Ila 2016 / 8 yo W&M 70cl./ 48.00 %vol.

Quercus Alba – Classic Selection

Der Caol Ila 8 yo entstand aus der Vermählung von vier Bourbon-Refill-Fässern und

einem sehr aktiven Virgin Oak-Fass. Diese besondere Abfüllung schafft es,

verschiedene Nuancen und Stile dieses klassischen Islay-Malts zu kombinieren.

Die Refill-Fässer sorgen für den luftigen und maritimen Touch, während der starke

Eichenholz-Einfluss des Virgin Oak-Fasses dem Whisky genau die richtige Menge an

Robustheit und Rückgrat hinzufügt. Das Bukett ist recht lebhaft, jung und kraftvoll,

mit frischen Zitrus- und Aschenoten. Am Gaumen ist er mittelkräftig: sehr salzig,

mit Zitronenschalen und grünem Apfel, dann kommen Noten von Lakritze und ein

gewaltiger Hauch von Kaminrauch, Asche und Lagerfeuern hinzu.

Das frische Eichenholz fügt einen etwas dunkleren Ton hinzu, mit Noten von Teer,

verbranntem Kiefernholz und einem würzigen Hauch von Tanninen,

ohne jedoch den sehr traditionellen Stil der Brennerei zu überlagern.

Reifung: Quercus Alba

Bemerkungen:

-Cask strength
-Limitierte Abfüllung

Fass-Nr.#306700/705/706/708

Anzahl Flaschen: 1866

Marke: Wilson & Morgan

Herkunft: Schottland / Islay

Jahrgang: 2016

Abfülljahr: 2024

Alter: 8 Jahre