TORABHAIG Whisky Allt Gleann Batch Strength 61.1% Vol. 70 cl
Beschreibung
TORABHAIG Whisky Allt Gleann Batch Strength 61.1% Vol. / 70 cl
Das Geschmacksprofil
Die Isle of Skye ist eine raue Insel, die starken Witterungseinflüssen unterworfen ist. Das rauschende Meer, kräftige Windböen und meerwassersalzige Luft wirken sich auf Natur und Böden aus. Genau diese Einflüsse möchte man in der Torabhaig-Brennerei einfangen und im Geschmack vom Whisky widerspiegeln. Das vorherrschende Aroma des Alt Gleann Batch Strength sind deshalb rauchige Torfnoten. Das rührt von der stark getorften Gerste der Sorten Concerto und Laureate her, die die Grundlage für den Whisky bilden.
In der Nase sind vor allem die maritimen Inselnoten wie salzig und erdig vorherrschend, ausserdem ist ein Aroma von Früchten und Vanille wahrnehmbar, das von den First Fill Bourbon und Refill Whiskyfässern herrührt. Am Gaumen ist die rauchige Note dominierend, die von einer dezenten Süsse begleitet wird. Auch der Abgang ist von Raucharomen geprägt, wird jedoch von Gewürzen und erneuten maritimen Noten begleitet.
Die Legacy-Serie
Bei Torabhaig verfolgt man das Ziel, zehn Jahre nach Produktionsbeginn einen zehn Jahre alten Single Malt zu veröffentlichen, der den Brennereistandard repräsentieren soll. Bis dahin werden vier limitierte Abfüllungen veröffentlicht, die sogenannte Legacy-Serie. Der Alt Gleann Batch Strength gehört zur zweiten Abfüllung. Benannt wurde er nach dem Alt Gleann, einem Bach, der neben der Brennerei vorbeifliesst und diese mit frischem Quellwasser versorgt.
Die Torabhaig Brennerei auf der Isle of Skye
Bereits 1972 wollte der Whiskyproduzent Sir Iain Noble auf der Isle of Skye eine Brennerei im denkmalgeschützten Farmgebäude, das heute Torabhaig heisst, errichten. 2002 erhielt er dafür die Baugenehmigung, verstarb jedoch, bevor er sein Vorhaben in die Tat umsetzen konnte. Das Unternehmen Mossburn Distillers griff die Pläne auf und begann 2013 mit dem Bauvorhaben. Im Jahr 2017 begann die Produktion - als zweite Brennerei auf der Isle of Skye überhaupt.