Diplomatico Distillery Collection No1 Batch Kettle

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Beschreibung

DIPLOMATICO

DISTILLERY COLLECTION

NO1 BATCH KETTLE

70cl / 47%vol.

Der Batch Kettle Destillierapparat wurde 1959 in der La Miel-Brennerei von Diplomático installiert.

Diesesdiskontinuierliche Destillationssystem stammt ursprünglich aus Kanada,

wo es für die Herstellung von Whiskyeingesetzt wurde.

Dieses System zeichnet sich durch eine diskontinuierliche Destillation aus.

Das bedeutet, dass bei jedem weiterenDestillationsprozess der Kopf und der Schwanz

des vorherigen Destillationsdurchgangs der neuen Maische wiederzugeführt werden.

Dieses System wird von den Maestros Roneros speziell überwacht und gilt als semi-handwerkliches System.

In der Nase zeigen sich süsse und fruchtige Aromen, wilde Blumen und Vanille-Noten,

in perfekter Harmonie. SeineEleganz setzt sich im Gaumen fort,

wo zarte Holztannine durch Noten von geröstetem Karamell und reifen roten

Fruchtaromen ergänzt werden, die in einem weichen, süssen und anhaltenden Abgang ende.