Tomatin 18 years old 46% / 70cl

Tomatin 18 years old 46% / 70cl

Aroma: Wunderbar süsser Sherry mit Noten von Äpfeln, Zimt und Vanille. Dazu feiner Rauch.

Geschmack: Süss mit Honig und Eiche. Es folgen Zitrusfrüchte und eine Spur dunkler Schokolade.

Abgang: Lang, süss und trocken.

Fasstyp: Bourbon Barrels und Finish in Oloroso Sherryfässern

Die Tomatin Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Illegale Brennereien sind Teil der Geschichte Schottlands; als Brennerei, ob nun illegal oder anderweitig besteht Tomatin seit dem 15. Jahrhundert. Damals füllten vor allem Viehtreiber, die mit ihren Rindern über die hohen Pässe an den Markt nach Tomatin kamen, ihre Flachmänner in der Brennerei im alten Laird-Haus. Das Laird-Haus steht direkt neben den heutigen Brennerei Gebäuden. Die offizielle Brennerei wurde im Jahr 1897 etabliert und bei 315 Meter über dem Meeresspiegel ist es eine der höchst gelegenen Schottlands.